कब और किस महीने में उगाएं कौन सी Vegetable? भरपूर मात्रा में होगी उत्पादन, जाने जनवरी से दिसंबर तक की पूरा लिस्ट , vegetable names in Hindi, vegetable list, list of vegetables

कब कौन सी सब्‍जी उगाई जाए महीने के अनुसार, इसे लेकर अक्‍सर लोग कंफ्यूजन रहते है | जिस परेसानी को mTola.in ने समझ कर, आपको अपनी भासा में बताने जा रहा है, कि कैसे और किस महीने में, किस सब्जी को लगाना सही रहेगा |

आज हम, आप सब को इस कंफ्यूजन को दूर ही कर देते हैं| और आपको बताते हैं कि कौन से महीने में कौन सी सब्‍जी उगाएं जो किचन गार्डन में सही रहेगी हर मौसम के अनुसार|

किचन गार्डन में सही समय पर सब्जियां (Vegetable) उगाएं, और पाएं भरपूर उत्पादन

किचन गार्डन बनाने का शौक रखने वाले लोग अक्सर यह सोचते हैं कि किस महीने में कौन सी सब्जी उगाई जाए, ताकि उन्हें अच्छा उत्पादन मिल सके।

यह जानना बहुत जरूरी है कि हर सब्जी का अपना एक मौसम (सीजन) होता है। अगर सही समय पर सही सब्जी उगाई जाए, तो न केवल उत्पादन बढ़ता है, बल्कि सब्जियां भी ताजा और स्वादिष्ट होती हैं।

आइए जानते हैं कि कौन से महीने में कौन सी सब्जी उगाना सही रहेगा या कहेंगे सब्जी की खेती pdf की सम्पूर्ण जानकारी आपको यहीं हिंदी में प्राप्त करवाएंगे।

महीने के हिसाब से सब्जियों की लिस्ट | Monthly Vegetable List

आप जानते हैं कि हमारे शरीर के लिए हरी सब्जियाँ कितनी आवश्यक हैं, जो हमारे इम्यून सिस्टम को सही रखती हैं और हम पूरी तरह से स्वस्थ रहते हैं।

इसी कारण से हमें ताजा सब्जियाँ खाने की आवश्यकता होती है। जिसे ध्यान में रखते हुए हम बाजार से ताजा सब्जियाँ लाते हैं, जो वास्तव में ताजा नहीं होतीं।

इसलिए हम अपने ही घर पर (छत पर या बालकनी में) अपने हाथों से खाने वाली छोटी-छोटी सब्जियों के पौधे लगा सकते हैं, जिससे हम महीने के अंदर ही इसका लाभ ले सकते हैं।

जिसे हमने नीचे हर महीने के हिसाब से बताया है कि कौन सी सब्जी किस महीने सही रूप से और बिना खराब हुए उगाई जा सकती है।

चलिए जानते हैं किस महीने में कौन सी खेती काम लायक है…

• जनवरी: इस महीने में ठंड का मौसम होता है, जो कुछ सब्जियों के लिए बिल्कुल सही होता है।
  जनवरी के महीने में उगाएं जाने वेले Vegetable: बैंगन, मिर्च, गाजर, मूली, पालक, टमाटर, शलगम।
  
• फरवरी: फरवरी का महीना भी ठंड का होता है, लेकिन धीरे-धीरे तापमान बढ़ने लगता है।
  फरवरी के महीने में उगाएं जाने वेले Vegetable : मूली, गाजर, पालक, धनिया, टमाटर, बीन्स, लौकी।
  
• मार्च: मार्च में गर्मी लगभाग ठीक-ठाक शुरू हो जाती है, इसलिए गर्मियों की सब्जियां उगाने का यह सही समय होता है।
  मार्च के महीने में उगाएं जाने वेले Vegetable : लौकी, तोरई, तरबूज, ककड़ी, करेला।
  
• अप्रैल: अप्रैल में गर्मी काफ़ी बढ़ जाती है, इसलिए ग्रीष्मकालीन सब्जियों (Summer Vegetables) की बुवाई के लिए यह सही समय है।
  अप्रैल के महीने में उगाएं जाने वेले Vegetable : लौकी, ककड़ी, करेला, तोरई, तरबूज, टिंडा।
  
• मई: मई में तापमान काफी बढ़ जाता है, इसलिए गर्मी सहन करने वाली सब्जियां लगाए जाने चाहिए।
  मई के महीने में उगाएं जाने वेले Vegetable : लौकी, ककड़ी, करेला, तोरई, टिंडा।
  
• जून: जून में मानसून की शुरुआत होती है, जो कुछ सब्जियों के लिए उपयुक्त होता है।
  जून के महीने में उगाएं जाने वेले Vegetable : भिंडी, लौकी, करेला, तोरई, तरबूज।
  
• जुलाई: जुलाई में बारिश का मौसम होता है, जो कुछ सब्जियों के लिए बहुत अच्छा होता है। पर इस समय में हमारे लगाए पौधे करीबन 21 दिन के हो जाने चाहिए, वरना बारिश के कारण ये पौधे गल भी सकते हैं।
  जुलाई के महीने में उगाएं जाने वेले Vegetable : भिंडी, तोरई, लौकी, तरबूज, खीरा, करेला, पालक।
  
• अगस्त: अगस्त में बारिश का मौसम जारी रहता है, इसलिए कुछ विशेष सब्जियां उगाएं। पर इसमें भी ध्यान रखें कि इसमें पानी न लग पाए और हमारा पानी सिर्फ नमी के लिए ही उपयोग हो।
  अगस्त के महीने में उगाएं जाने वेले Vegetable : पालक, मूली, गाजर, मेथी, धनिया, चौलाई।
  
• सितंबर: सितंबर में मौसम ठंडा होने लगता है, जो कुछ सब्जियों के लिए उपयुक्त मौसम होता है|
  सितंबर के महीने में उगाएं जाने वेले Vegetable : आलू, टमाटर, गोभी, मटर, मूली, गाजर, धनिया।
  
• अक्टूबर: अक्टूबर में ठंडक बढ़ जाती है, जो कुछ सब्जियों के लिए बहुत अच्छा वातवरण होता है।
  अक्टूबर के महीने में उगाएं जाने वेले Vegetable : गोभी, मूली, गाजर, पालक, धनिया, ब्रोकली।
  
• नवंबर: नवंबर में ठंड और अधिक बढ़ जाती है, जो कुछ सब्जियों के लिए उपयुक्त होता है।
  नवंबर के महीने में उगाएं जाने वेले Vegetable : मटर, गोभी, गाजर, धनिया, ब्रोकली, पालक।
  
• दिसंबर: दिसंबर में भी ठंड का मौसम होता है, जो कुछ सब्जियों के लिए बिल्कुल सही मौसम होता है।
  दिसंबर के महीने में उगाएं जाने वेले Vegetable : टमाटर, बैंगन, गोभी, गाजर, पालक, मटर।

किचन गार्डनीग करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण टिप्स | Important Tips for Balcony Vegetable Gardening

• सही समय पर बुवाई करें: हर सब्जी का अपना मौसम होता है, उसी के अनुसार बुवाई करें।
• जैविक खाद का उपयोग करें: केमिकल फर्टिलाइजर की जगह जैविक खाद का इस्तेमाल करें। जिससे आपके शरीर में इम्यूनिटी की कभी कमी नहीं होगी क्योंकि आप केमिकल-फ्री सब्जियाँ खाएँगे।
• नियमित पानी दें: पौधों को समय-समय पर पानी दें, लेकिन ज्यादा पानी न डालें। क्योंकि पौधा ज्यादा पानी में गल जाते हैं।
• रोग और कीटों से बचाएं: नीम का तेल या जैविक कीटनाशक का उपयोग करें।
• धूप और छांव का ध्यान रखें: कुछ पौधों को ज्यादा धूप चाहिए, तो कुछ को कम।

किचन गार्डनीग के फायदे | Profit of Balcony Vegetable Gardening

• शुद्ध और ताजा सब्जियां: घर पर उगाई गई सब्जिओ में केमिकल्स नहीं होती हैं।
• पैसे की बचत: रोजमर्रा की सब्जियों पर होने वाले खर्च को कम किया जा सकता है।
• मनोरंजन और तनाव कम करना: गार्डनिंग एक अच्छा शौक है, जो तनाव कम करता है।
• पर्यावरण को फायदा: पौधे लगाने से हवा शुद्ध होती है और पर्यावरण को फायदा मिलता है।

बारहमासी सब्जी कौन सी है? | Which are Yearly Vegetable?

बारहमासी सब्जियां वे होती हैं जिन्हें साल के किसी भी महीने में उगाया जा सकता है। पुदीना, करी पत्ता , धनिया , मेथी , अदरक , हल्दी , करेला , लौकी , etc..
ये सब्जियां मौसम के बदलाव को आसानी से सहन कर लेती हैं और लंबे समय तक उत्पादन देती हैं। छोटे किसानों और किचन गार्डन शौकीनों के लिए ये सब्जियां एक वरदान हैं।

बारहमासी सब्जियों की लिस्ट हिन्दी में | Yearly Vegetable List in Hindi

• पुदीना: गमले या जमीन में आसानी से उगाया जा सकता है।
• करी पत्ता: साल भर हरा-भरा रहता है।
• धनिया: पत्तियों और बीजों का उपयोग खाने में होता है।
• मेथी: हरी पत्तियों और दानों का उपयोग होता है।
• अदरक: जड़ों का उपयोग मसाले और औषधि के रूप में किया जाता है।
• हल्दी: जड़ों का उपयोग खाने और औषधि में होता है।
• चौलाई: पत्तियों और बीजों का उपयोग खाने में किया जाता है।
• करेला: गर्मी और बरसात दोनों मौसम में उगाया जा सकता है।
• लौकी: पौष्टिक और आसानी से उगने वाली सब्जी।
• टमाटर: साल भर उगाया जा सकता है।

बारहमासी सब्जियों के फायदे | Yearly Vegetable Health Profit

• साल भर उत्पादन।
• कम देखभाल की जरूरत।
• पोषण से भरपूर।
• पैसे की बचत।

बारहमासी सब्जियों पर कुछ खास टिप्स

• दोमट मिट्टी का उपयोग करें।
• जैविक खाद डालें।
• नियमित पानी दें।
• कीटों से बचाव के लिए नीम का तेल इस्तेमाल करें।

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